Poêlée de spaetzle aux champignons
#crème
#débutant
#plat chaud
2 pers. 
15 min 
30 min Ingrédients :
- 1 sachet de 300g de spaeztle STOEFFLER
- 250g de champignons de Paris émincés
- 1 échalote émincée
- 20cl de bouillon de légumes
- 15cl de crème fraîche
- 1 noix de beurre
- 1 bouquet de persil frais
- Sel et poivre
Le produit Stoeffler
Préparation
Étape 1
Poêlez les spaetzle STOEFFLER pendant 6 à 8 minutes à feu vif dans une noix de beurre en les remuant régulièrement.
Étape 2
Faites revenir les champignons de Paris avec l’échalote émincée dans une poêle à part.
Étape 3
Ajoutez-y le bouillon de légumes. Laissez mijoter à feu doux.
Étape 4
Ajoutez les champignons poêlés aux spaetzle puis la crème fraîche. Mélangez le tout.
Étape 5
Assaisonnez avec un peu de persil finement haché, puis salez et poivrez à votre convenance.
Bon appétit !
