#àpartager
#spécialité
#tarte
4 pers.
25 min
20 min
Ingrédients recette:
  • 1 pâte brisée
  • 3-4 oignons (350g)
  • 2 c à s. d’huile d’olive
  • 1 pincée d’herbes de Provence
  • 3 c à s. de vinaigre balsamique
  • 1 pincée de sel
  • 150g de chair à saucisse ou farce à légumes
  • 4 saucisses fumées STOEFFLER
Préparation
Étape 1

Déroulez la pâte brisée dans un cercle à tarte beurré. Piquez la pâte et cuire à blanc 15 minutes dans un four à 180°C (astuce : recouvrir la pâte d’un papier cuisson et y déposer des billes de cuisson).

Étape 2

Pendant ce temps, faites revenir à feu moyen les oignons émincés finement en lamelles avec l’huile d’olive et les herbes de Provence.

Étape 3

Après 15 minutes de cuisson, ajoutez 3-4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et une pincée de sel. Laissez revenir encore 5 minutes.

Étape 4

Hors du feu, dans un saladier, mélangez les oignons avec 150g de chair à saucisse. Garnissez le fond de la pâte préalablement cuite.

Étape 5

Disposez, sur le dessus, des rondelles de saucisses fumées pour former une rosace. 

Faites cuire au four 20 minutes à 160°C.

Bon appétit !