Salade tiède de Gnocchi Alsaciens croustillants, tomates cerises et billes de mozzarella
#débutant
#été
#rapide
2 pers. 
10 min 
5 min Ingrédients :
- 1 sachet de Gnocchi alsacien à poêler 300g STOEFFLER
- 200g de tomates cerises
- 150g de billes de mozzarella
- 1 gousse d'ail finement hachée
- Basilic frais
- 1 noix de beurre
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Le produit Stoeffler
Préparation
Étape 1
Faites fondre une noix de beurre ou faites chauffer une cuillère d’huile végétale dans une poêle anti-adhésive. Versez les Gnocchi STOEFFLER et saisissez-les à feu vif pendant 2 minutes en les remuant régulièrement pour qu’ils soient bien croustillants à l’extérieur.
Étape 2
Ajoutez l’ail et poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 3 minutes en couvrant votre poêle avec un couvercle pour des Gnocchi bien moelleux à l’intérieur. N’oubliez pas de remuer de temps en temps.
Étape 3
Hors du feu, ajoutez ensuite les tomates cerises coupées en deux et les billes de mozzarella. Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.
Étape 4
Avant de servir, parsemez l’assiette de quelques feuilles de basilic frais et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Bon appétit !
