Gnocchi aux petits pois croquants et à la feta
2 pers. 
5 min 
20 min - 1 sachet de Gnocchi alsacien à poêler 300g STOEFFLER
- 150g de petits pois frais
- 100g de feta
- 1 citron
- Huile d'olive
- 1 noix de beurre
- Sel et poivre
Faites cuire les petits pois dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes environ.
Pendant ce temps, faites fondre une noix de beurre ou faites chauffer une cuillère d’huile végétale dans une poêle anti-adhésive. Versez les Gnocchi STOEFFLER et saisissez-les à feu vif pendant 2 minutes en les remuant régulièrement pour qu’ils soient bien croustillants à l’extérieur. Continuez ensuite la cuisson à feu moyen pendant 3 minutes et couvrez votre poêle avec un couvercle pour des Gnocchi bien moelleux à l’intérieur. N’oubliez pas de remuer de temps en temps.
Ajoutez ensuite les petits pois égouttés aux Gnocchi. Salez et poivrez à votre convenance.
Servez les Gnocchi mélangés aux petits pois avec de la feta émiettée sur le dessus, un filet d’huile d’olive et arrosez d’un peu de jus de citron.
