La pâte à Flammekueche et tartes fines
Spécialité alsacienne par excellence la Flammekueche est une tarte salée à pâte très fine, composée traditionnellement de fromage blanc, de crème fraîche, de lardons et d’oignons. On la partage avec délice, à l’apéritif, en entrée ou en plat principal !
Notre recette
Mode de préparation
Conseils de dégustation
Notre recette
Ingrédients
Farine de blé (origine UE), eau, graisses et huiles végétales (palme, colza), alcool éthylique, sel, jus de citron concentré, levain de blé dévitalisé déshydraté. Traces éventuelles de lait.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Energie
Pour 100g
1304 kj
309 kcal
Matières grasses
6,7g
dont acides gras saturés
3,2g
Glucides
49,9g
dont sucres
2,8g
Fibres alimentaires
2g
Protéines
7,7g
Sel
1,5g
Mode de préparation
Mettez vos ingrédients principaux dessus, puis faire cuire au four à 210 degrés. Patientez 7 à 10 minutes afin qu’elle soit croustillante et dorée. Sortez là et dégustez !
Conseils de dégustation
Mangez la flammekueche tant qu’elle est encore chaude pour garder tout le croustillant et la finesse de la pâte.