Mini Corn Dog
#àpartager
#apéritif
#cuisinedumonde
#saucisse
4 pers. 
20 min 
3 min Ingrédients
- 20 Saucisses Cocktail Stoeffler
- 100g de farine de blé
- 100g de farine de maïs
- 1 œuf
- 10cl de lait
- 1 c. à café de levure chimique
- Huile pour friture
- Sauces d’accompagnement
- Sel & Poivre
Le produit Stoeffler
Préparation
Étape 1
Piquez chaque saucisse cocktail Stoeffler avec un petit pic en bois pour faciliter l’enrobage.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les farines, la levure, le sel et le poivre, puis ajoutez l’œuf et le lait jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène.
Étape 3
Faites chauffer une casserole d’huile ou une friteuse à 170–180°C.
Trempez chaque saucisse dans la pâte pour qu’elles soient bien recouvertes, puis laissez l’excédent s’écouler légèrement.
Étape 4
Plongez-les délicatement dans l’huile chaude et laissez-les dorer pendant 2 à 3 minutes, en les retournant si besoin.
Étape 5
Servez avec de petites crudités et quelques sauces.
Bon appétit !
