P’tite Choucroute du jour 370g

Avec ses 3 garnitures traditionnelle (Knack d’Alsace, saucisses fumée d’Alsace et tranche de poitrine fumée), son chou cuisiné à la bière et sa pomme de terre fondante, la P’tite Choucroute du jour est la recette idéale pour un moment de gourmandise au quotidien.

 

Un peu d’histoire…

On raconte que ce sont les chinois qui ont, les premiers, fait fermenter du chou pour nourrir les ouvriers qui construisaient la muraille de Chine, il y a 2200 ans. Au Moyen-âge, des voyageurs et des envahisseurs ont fait découvrir cet aliment inconnu en Europe. A l’époque, il n’était pas accompagné de knacks et de palette fumée : cette version alsacienne de la choucroute garnie, n’a « que » 300 ans.

Aujourd’hui, il n’y a plus qu’une vingtaine de choucrouteries en France dont 15 en Alsace. La capitale de la choucroute est Krautergersheim.

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Notre recette
Mode de préparation
Conseils de dégustation
Notre recette

Ingrédients

choucroute cuisinée 56,8%: choucroute, bouillon (jus de cuisson, huile de tournesol, bière 1% (dont malt d’ORGE), arôme naturel, oignons), sel, antioxydant : acide ascorbique. knack d’Alsace 14,9% : viande de porc*, eau, viande de bœuf*, gras de porc*, sel, plasma déshydraté, stabilisants : diphosphates  et triphosphates, dextrose, épices et extrait d’épices, arômes naturels, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de mouton. Saucisse fumée d’Alsace cuite 10,8% : viande de porc*, eau, sel, dextrose, épices et plantes aromatiques, stabilisants : diphosphates et triphosphates, antioxydant : acide ascorbique, sucre, conservateur : nitrite de sodium, arômes naturels, poireau. Boyau naturel de porc.Pomme de terre cuite 10,8% : pomme de terre, eau, sel. Poitrine fumée cuite 6,8% : poitrine de  porc*, eau, sel, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Fumé au bois de hêtre. Pourcentages exprimés sur le total de la choucroute garnie. * Origine UE. Présence éventuelle de moutarde, lait, oeuf, gluten et fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles moyennes
Energie
Pour 100g 510 kj 123 kcal
Matières grasses
9,4g
dont acides gras saturés
2,9g
Glucides
3,3g
dont sucres
0g
Fibres alimentaires
1,8g
Protéines
5,4g
Sel
1,3g
Mode de préparation

Notre choucroute alsacienne est très pratique et facile à préparer. Il vous faudra simplement la réchauffer lentement dans une poêle ou cocotte pour garder au maximum le moelleux de la préparation.

Conseils de dégustation

Ce fabuleux plat typiquement alsacien se cuisine facilement. Il vous accompagnera devant la télé ou en famille pour un plaisir incomparable. Une bonne baguette de pain accompagnera à merveille les cette préparation