L’idée Flamm Rustique, Courge Butternut & Provolone

Notre Idée Flamm rassemble les qualités de la flammekueche traditionnelle. Une pâte fine et croustillante élaborée à partir d’une farine française et une sauce onctueuse au fromage blanc avec une pointe de crème (à base de lait français) raviront les papilles de toute la famille.

Pour encore plus de gourmandise nous vous proposons une recette en édition limitée : La Rustique Courge Butternut et Provolone.

Une recette végétarienne savoureuse au doux parfum d’hiver avec des cubes de courge Butternut et du fromage Provolone.

Notre recette
Mode de préparation
Conseils de dégustation
Notre recette

Ingrédients

Farine de blé, fromage blanc** 23,2%, eau, butternut* 10,3%, crème fraîche** 9,5%, Provolone* 5,1% (lait de vache, sel, enzyme coagulante microbienne, arôme de fumée), huile de tournesol, Mozzarella 2,5%, épices et plantes aromatiques, miel de fleur, sel, huile de colza, arôme naturel, amidon modifié, épaississants : gomme xanthane, gomme guar, fécules, jus de citron concentré.

Présence éventuelle d’œuf et de fruits à coque.

*Origine UE

**Origine France

Valeurs nutritionnelles moyennes
Energie
Pour 100g 1011kj 242kcal
Matières grasses
12g
dont acides gras saturés
5g
Glucides
25g
dont sucres
4,4g
Fibres alimentaires
1,6g
Protéines
7,6g
Sel
1,1g
Mode de préparation

Préchauffez votre four à 250°C en y laissant la plaque dans la partie basse. Sortez la flamm de son emballage et glissez-la directement sur la plaque chaude. Laissez cuire 8 à 10 minutes dans la partie basse du four, pour obtenir un produit cuit à cœur et doré.

Nous vous déconseillons de réchauffer votre flamm au micro-ondes.

Conseils de dégustation

Comme depuis toujours en Alsace, partagez votre flamm en la plaçant au centre de la table. Chacun peut ainsi prendre une part, la plier ou la rouler, et la manger directement avec les doigts.

Cette flamm est idéale pour deux personnes accompagnée d’une salade verte.