La Knack d’Alsace x8
Un peu d’histoire…
L’Alsace est le berceau d’une tradition charcutière des plus anciennes et s’il est un dicton populaire qui traduit bien ce qu’est la charcuterie alsacienne, c’est bien « dans le cochon, tout est bon! ». La reine de ce petit monde est bien évidemment la knack dont la renommée a depuis bien longtemps dépassé les frontières alsaciennes.
Préparée à partir d’une farce de porc et de boeuf finement hachée, cette saucisse tient son nom du bruit sec qu’elle fait lorsqu’on la croque.
Ingrédients
Viande de porc* 69%, eau, viande de bœuf* 6% gras de porc*, sel, plasma déshydraté, épices et plantes aromatiques, stabilisants : diphosphates et triphosphates, dextrose, exhausteur de goût : glutamate monosodique, antioxydants : acide ascorbique, arômes naturels, conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de mouton. Fumé au bois de hêtre. Présence possible de gluten, œuf, lait, fruits a coque et moutarde. *Origine France
Plongez vos saucisses 8 minutes dans l’eau frémissante non bouillante. A consommer cuit à cœur.
Prête en quelques minutes, elle est idéale pour un repas en famille, accompagnée de purée de légume.
