Les Recettes d’Alsace

L'album des recettes

Terre de gastronomie par excellence, l’Alsace offre une multitude de recettes originales salées ou sucrées pour varier votre quotidien !
Découvrez ici une sélection de ces bonnes idées.
Et vous, quelles sont vos meilleures recettes alsaciennes ? Venez partager vos spécialités !

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Tartines alsaciennes

Par : Thierry

Thème(s) : Petite faim

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Nombre de personnes :

Temps de préparation :

5 à 15 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Ingrédients :

- 2 grandes tranches de pain de seigle
- 4 saucisses de Strasbourg
- 100 g de munster
- gruyère râpé
- moutarde
- graines de cumin

Préparation :

Tartiner les tranches de pain de seigle de moutarde à l'aide d’un pinceau, puis écraser sur chaque tranche la moitié du munster et saupoudrer de quelques graines de cumin.

Fendre chaque saucisse en deux dans le sens de la longueur, disposer 4 demie saucisse sur chaque tranche de pain, saupoudrer de gruyère râpé.

Cuire 20 minutes au four très chaud (240°C - Thermostat 8), le fromage doit être fondu.