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Les Recettes d’Alsace

L'album des recettes

Terre de gastronomie par excellence, l’Alsace offre une multitude de recettes originales salées ou sucrées pour varier votre quotidien !
Découvrez ici une sélection de ces bonnes idées.
Et vous, quelles sont vos meilleures recettes alsaciennes ? Venez partager vos spécialités !

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Tartines flambées

Par : Florence

Thème(s) : Petite faim Apéritif Entrée 

La notation des visiteurs :4.5 (4.4 - 12 votes)


Nombre de personnes :

6

Temps de préparation :

5 à 15 minutes

Temps de cuisson :

5 minutes

Ingrédients :

- pain de campagne
- 200 gr de fromage blanc à 40% de matière grasse
- 80 gr de lard
- 50 gr de crème épaisse
- 2 oignons
- sel et poivre

Préparation :

Choisir un beau pain de campagne avec beaucoup de goût. Couper des tranches de pain et les faire griller. Mélanger le fromage blanc, la crème épaisse, le sel et le poivre. Tartiner ce mélange sur les tranches de pain. saupoudrer de lardons finement coupés et d'oignons émincés. Griller à four chaud.

Conseil :

On peut remplacer le pain de campagne par de la baguette coupée en deux. Pratique pour le repas du soir et ludique pour les enfants !
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