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Sauce tomate à la saucisse de viande

Par : melanie

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Thème(s) : Plat 

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Nombre de personnes :

4

Temps de préparation :

15 à 30 minutes

Temps de cuisson :

15 minutes

Ingrédients :

1 rond de saucisse de viande
1 boîte de purée de tomate (500ml)
Un peu de farine, ail en poudre, sel, poivre, persil (ou autre épices selon vos goûts)

Préparation :

Enlever la peau de votre saucisse de viande puis couper la en cubes, chauffer une sauteuse et faire revenir les morceaux de saucisse sans matière grasse (si la sauteuse est bien chaude ça ne pause aucun problème), jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés puis réserver.

Dans la même sauteuse insérez un peu de farine et remuez avec un fouet pour faire un roux, ajoutez la purée de tomate puis l'ail, le sel, poivre, persil...éventuellement un peu d'eau et laissez mijoter à feu doux un quart d'heure.
Servez chaud en accompagnement de vos pâtes préférées. Bon appétit !

Conseil :

J'ajoute un petit morceau de sucre pour éviter les aigreurs d'estomac liées à la sauce tomate et un bouillon knor dans l'eau de mes pâtes ...