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Les Recettes d’Alsace

L'album des recettes

Terre de gastronomie par excellence, l’Alsace offre une multitude de recettes originales salées ou sucrées pour varier votre quotidien !
Découvrez ici une sélection de ces bonnes idées.
Et vous, quelles sont vos meilleures recettes alsaciennes ? Venez partager vos spécialités !

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Salade de gruyère

Par : Johann

Thème(s) : Entrée 

La notation des visiteurs :4.5 (4.2 - 6 votes)


Nombre de personnes :

4

Temps de préparation :

5 à 15 minutes

Ingrédients :

- 600g de gruyère
- 2 oignons
- 2 oeufs durs
- 2 tomates
- 1 laitue
- ciboulette
- vinaigre de Melfor
- sel, poivre
- huile
- moutarde

Préparation :

Ciselez les oignons.
Lavez la laitue et coupez-la en chiffonnade ; coupez les oeufs durs et les tomates en rondelles.
Assaisonnez le gruyère rapé avec le sel, le poivre, l'huile, le vinaigre et une pointe de moutarde.
Disposez le gruyère sur la chiffonnade de laitue. Décorez avec les oeufs durs, les tomates, les rondelles d'oignons et la ciboulette ciselée.

Conseil :

Vin conseillé : Edelzwicker
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