Le Meilleur de l’Alsace
Gastronomie
Baeckeoffe, Kougelhopf, Gewurztraminer ou Bibeleskäs, retrouvez les meilleures spécialités alsaciennes, aussi difficiles à prononcer que délicieuses à déguster !
A l’approche de l’hiver, sur les marchés de Noël ou près de l’âtre, le vin chaud réchauffe les coeurs.
Préparé à base de vin blanc alsacien (Edelzwicker, Tokay Pinot Gris, Pinot blanc[...]

Le vignoble alsacien a la particularité de désigner ses vins par leur cépage. Derrière cette apparente simplicité se cache une subtile hierarchie qui mêle appellations d'origine, cépages,[...]

L'Alsace est une des rares régions où se cotoient la production du vignoble et celle du houblon. La bière en effet a une place aussi importante que le vin sur les tables alsaciennes.
Mais[...]

L'origine des eaux de vie remonte au moyen. En effet, les premiers alambics apparaissent au XIVe siècle dans la plupart des monastères et couvents d'Europe.
A l'origine, on y confectionnait des[...]

Le kouglof ou kugelopf ou encore kugelhopf (fantaisie alsacienne oblige !) est une spécialité alsacienne. Il s'agit d'une brioche dont la forme est caractéristique car elle est préparée dans un[...]
