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Produits en Croûte

En Alsace, les produits en croûte trônent fièrement sur les tables de fêtes pour faire le bonheur de tous les convives.
Stoeffler, charcutier et traiteur alsacien, vous fait redécouvrir au quotidien ces plats conviviaux et pratiques à mettre en œuvre, élaborés à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, d’une pâte brisée ou feuilletée faite maison et d’une fabrication quasi-artisanale.
Disponibles essentiellement dans l’Est de la France.
Comment les déguster ?
Accompagnés de petits légumes ou de salade verte.

Comment les préparer ?
Rien à faire : il suffit de les laisser cuire au four !

Jambon en croûte - 1.5kg

Préparé dans la noix de jambon, une des parties les plus tendres et les plus maigres du porc.
A cuire 1h30 au four.

Mignon de porc en croûte - 800g

Préparé dans le filet et généreusement garni d’une farce aux légumes.
A cuire 35 minutes au four.

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Nos produits en croûte sont élaborés de manière quasi artisanale.
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