La palette à la diable est un des flambeaux de la tradition culinaire alsacienne.

Comment la déguster ?
Si on la déguste traditionnellement en Alsace avec des pommes de terre sautées, elle s’accommode aussi parfaitement de toutes sortes de légumes cuisinés.

Comment la préparer ?
Rien à faire, laissez simplement cuire une heure et demi au four en ajoutant si vous le souhaitez un verre de bière ou de vin après un quart d’heure de cuisson.